Kan man laga lax i mikron?

Det är praktiskt att ha lite fisk i frysen som man bara behöver slänga i t ex en gryta. Köper man en större bit kan man ha portionsförpackningar. Fisk som ska frysas bör vara helt färsk och av högsta kvalitet. Rensa fisken, skölj den och torka av överflödigt vatten. Det bästa är att göra fisken så klar som möjligt, dvs dela upp den i bitar, då blir den enkel att använda till olika rätter. Emballaget ska vara tätt för fukt, luft och lukt. Plastpåsar, aluminium- och plastfolie går bra.

Kom ihåg: läs bruksanvisningen noga på din ugn, tillsätt alltid en msk vatten som ersättning för avdunstning, täck maten med ett lock eller en tallrik, låt rätten efterkoka några minuter.