Det finns flera sätt att filéa fisk. Här visar vi ett enkelt sätt att filéa en Norsk Ishavsröding. Samma metod kan användas även på lax och öring eftersom de har samma benstruktur.
När färsk sill finns tillgängligt, ta då chansen att göra något extra gott. Ska du inte använda sillfiléerna direkt går det bra förvara dem i en sluten behållare eller att frysa in. Nedan visar vi hur du på ett enkelt sätt filéar sillen.
Färska krabba är säsongsbetonad, under perioden september till november är den som bäst. Här visar vi dig hur du får ut allt det goda krabban har att erbjuda.
Servera ostronen naturella, då kommer den fantastiska smaken bäst till sin rätt. En naturlig och frisk smak av salt hav, mineraler i kombination med en mild sötma.
Norska Blåmusslor kan du njuta av under hela året, men de är som bäst under vinterhalvåret. Smaken på musslorna kan du variera så mycket du vill med olika kryddor och smaksättningar. Nu är det bara att hitta din personliga favorit.
Laga din egna senapssill, det tar lite tid, men blir otroligt gott. Varför inte lägga det i en vacker glasburk och ge bort som gåva till någon du tycker om.
