Smalmat

Övervikt är ett av västvärldens viktigaste hälsoproblem. I Sverige räknar Folkhälsoinstitutet med att mer än hälften av männen, en tredjedel av kvinnorna och upp mot en femtedel av barnen är överviktiga eller feta. Många av oss har därför all anledning att se över våra matvanor och försöka äta smalare och sundare mat.

Kloka matvanor handlar lika mycket om vad vi äter som om hur mycket. En grundregel är att satsa på regelbundna måltider med mat som ger bra mättnadskänsla. Då är det enklare att undvika småätande mellan måltiderna.

Fisk och skaldjur är i allmänhet mager mat med mycket proteiner och inga kolhydrater. Proteinet i fisk är också sammansatt så att kroppen lätt kan ta det till sig och det ger därför an bra mättnad. Det är en av förklaringarna till att fisk är så bra mat för den som tänker på vikten.