Asiatisk barbeque-lax med ingefära, vitlök och sesamfrön

Asiatisk barbeque-lax med ingefära, vitlök och sesamfrön
  • 
4

    4 portioner

  • 20 min

  • Svårighetsgrad

    Medel

Fotograf: Ingvar Eriksson

Grilla fisk är lika lätt som att grilla kött. Skillnaden är att gästerna blir mer imponerade om du grillar fisk. Prova den här laxen med ingefära och vitlöksmarinad. Supergod!

Ingredienser

-
+

700 g  Norsk Laxfilé, utan skinn och ben

Marinad

3 msk  teriyakisås
3 msk  barbecue sås
1 msk  sojasås, kinesisk
1 klyfta  vitlök
40 g  ingefära, färsk
1 msk  sesamfrö, svart

Gör så här

Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
  • Matlagning till många tar längre tid
  • Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
  • Skär laxen i 1 cm tjocka skivor.
  • Finriv både vitlöksklyftan och 1 msk ingefära.
  • Blanda sedan samtliga ingredienser till marinaden.
  • Pensla laxskivorna med marinaden och grilla snabbt på het grill.
  • Krydda eventuellt med salt och peppar.