Grillad laks med mango, lime, chili och koriander
-
4 portioner
-
20-40 min
-
Medel
Fotograf: Ingvar Eriksson
På med grillen och bjud på grillad laks med en spännande smak av mango, chili, lime och koriander. Vill du inte ha för het smak, välj en mildare chili.
Ingredienser
 |
 |
600 g Norsk Laxfilé, utan skinn och ben
2 msk olivolja
salt
peppar
Sallad
1 st mango2 st chili, röd
1 kruka koriander, färsk
4 msk olivolja
1 st lime
salt
peppar
Gör så här
Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
- Skiva mango, chili och koriander i mindre bitar.
- Färskpressa 3 msk limesaft.
- Blanda mango, chili, koriander, limesaft och olivolja till mangosalladen och smaka av med salt och peppar.
- Dela upp laksen i 4 bitar.
- Pensla laksen med olivolja och grilla några minuter på varje sida.
- Krydda med salt och peppar.
Relaterade recept
BBQ-sej med grönsakssallad och citronmajonnäs »
Medel |
20-40 min
Stekt Skrei® med chorizokorv och mandelpotatispuré »
Medel |
40-60 min
Torskcarpaccio med fänkål och citron »
Medel |
Over 60 min
Gravlaks Jansson »
Medel |
Over 60 min
Mottag senaste recept