Helgrillad laxfilé med karibiska kryddor
-
4 portioner
-
20-40 min
-
Medel
Fotograf: Ingvar Eriksson
Den här karibiska laxen måste du bara prova. Den blir saftig och underbart kryddig. Alla kommer att fråga dig efter receptet.
Ingredienser
 |
 |
700 g Norsk Laxfilé, med skinn
Kryddblandning
1 msk kryddpeppar, hel0,5 msk peppar, hel svart
2 msk lök, rostad
1 klyfta vitlök
1 tsk timjan
1 tsk chiliflakes
1 tsk kanel, malen
0,5 tsk muskot
1 msk farinsocker
1 msk flingsalt
Gör så här
Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
- Stöt kryddpeppar, svartpeppar, rostad lök och vitlök i mortel.
- Blanda ner övriga ingredienser, förutom laxen.
- Skär snitt i laxen och gnid in med kryddblandningen.
- Grilla på skinnsidan i klotgrill ca 15 minuter.
Relaterade recept
Lax Tandoori »
Lätt |
20-40 min
Inkokt torsk på rågbröd med ägg och sidfläsk »
Medel |
20-40 min
Prinsfisk »
Medel |
40-60 min
Sesamlax på asiatisk grönt »
Medel |
Over 60 min
Mottag senaste recept