Norsk torskburgare med rotfruktsfrites & currymajonnäs (Tromsø Supreme)
-
4 portioner
-
20-40 min
-
Lätt
Fotograf: Fabian Björnstjerna
Ge barnen snabb mat istället för snabbmat. Prova Tromsö Supreme, torskburgaren som är både nyttig och god.
Ingredienser
 |
 |
Rotfruktsfrites
1 st bakpotatis2 st morot
0,25 st rotselleri
1 st palsternacka
3 msk rapsolja
salt
peppar
Dressing
2 dl majonnäs2 dl syltgurka
0,5 msk curry
Torskburgare
600 g Norsk Torskfilé2 msk smör
4 st hamburgerbröd
4 blad romansallad
1 st tomat
1 st lök, gul
salt
peppar
Gör så här
Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
Rotfruktsfrites:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala potatis och rotfrukterna, sen skär i stavar.
- Lägg på plåt, ringla över rapsolja och avsluta med salt & peppar.
- Rosta i ugn tills de är mjuka, ca 30 minuter.
Dressing:
- Blanda ihop majonnäsen, hackade pickles och curry.
Torskburgare:
- Stek torsken i smör i ca 3-4 min på varje sida. Salta och peppra
- Skiva tomaterna och den gula löken i fina skivor.
- Rosta gärna bröden i ugnen. Lägg ihop torskburgaren, börja med romansallaten.
- Servera rotfruktsfritsen till.
Relaterade recept
Melkers sjömanstorsk »
Svårt |
Over 60 min
Laks Strindberg »
Lätt |
20-40 min
Chiligravad laks »
Medel |
Over 60 min
Mottag senaste recept