Paella på norsk torsk och räkor
-
4 portioner
-
40-60 min
-
Medel
Fotograf: Lina Eriksson
Paella är gott och enkelt att göra om ni är några stycken som ska ha en trevlig middag. Servera ett gott bröd till.
Ingredienser
 |
 |
500 g Norsk Torskfilé
200 g Norska Räkor, skalade
2 msk olivolja
500 g avorioris
1 klyfta vitlök
1 st paprika, röd
1 st lök, gul
8 st körsbärstomat
1 g saffran
1 dl ärtor, djupfrysta
1 l fiskbuljong
4 klyfta citron
salt
peppar
Gör så här
Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
- Värm ugnen till 200 grader.
- Hacka löken, strimla paprikan och fräs tillsammans med ris och en pressad vitlöksklyfta i en tjockbottnad gryta på spisen i ett par minuter.
- Tillsätt saffran, buljong och koka 10 min i ugnen.
- Tillsätt torsk i bitar och grönsakerna, låt puttra i ugn ytterligare 10 min.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg i räkor och servera genast med citronklyftor.
Relaterade recept
Laks i folie med primörer »
20-40 min
Lutfisk på norskt sätt »
Lätt |
40-60 min
Minipizza med norsk torsk »
Medel |
20-40 min
Sej på grönsaksbädd »
Medel |
20-40 min
Mottag senaste recept