Raggmunk med kallrökt laks och pepparrot
-
4 portioner
-
20-40 min
Fotograf: Joel Wåreus
Ofta brukar man servera raggmunk med fläsk. Prova istället med kallrökt laks, pepparrot och crème fraiche.
Ingredienser
 |
 |
6 st potatis
1 st ägg
1 st pepparrot
1,5 msk vetemjöl
2 msk vatten
12 skivor Norsk Lax, kallrökt
Gör så här
Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
- Skala och riv potatisen på grova sidan av järnet.
- Blanda med 1 ägg, 1,5 msk vetemjöl, 2 msk vatten, salt och vitpeppar.
- Stek frasigt i olja och smör.
- Servera med kallrökt laks, en bit riven pepparrot och crème fraiche.
Tips! Ta lite av spadet och häll runt kanterna när du steker raggmunkarna. Då blir de extra frasiga.
Relaterade recept
Spagetti räkonara »
Lätt |
20 min
Skomakarlaks »
Lätt |
20-40 min
Laksomelett »
Lätt |
20 min
Stekt torsk med potatis- och äggröra »
Lätt |
20-40 min
Mottag senaste recept