Skagenröra lätt
-
4 portioner
-
20 min
-
Lätt
Fotograf: Anna Skoog
Skagenröra är en riktig klassiker. I den här varianten har vi jagat kalorier åt dig som vill äta lätt och gott.
Ingredienser
 |
 |
300 g Norska Räkor, skalade
1 dl crème fraïche, lätt
1 dl kvarg, lätt
2 msk majonnäs, lätt
0,5 msk chilisås
2 msk dill, färsk
1 tsk senap
1 st citron
salt och peppar
Gör så här
Mängden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Matlagning till många tar längre tid
- Salta ingredienser och kryddor bör tillsättas efter smak mot slutet
- Tina räkorna.
- Blanda ihop kvarg, crème fraîche, majonnäs, senap, chilisås, 1 tsk citronsaft och dillen i en skål.
- Hacka räkorna grovt och vänd ner dem i röran.
- Låt allt stå kallt en stund så att smakerna får mogna.
- Smaka av med salt och peppar.
Servera gärna med bakad potatis.
I Sverige är kvarg mer känt som Kesella.
Relaterade recept
Bookmaker på hälleflundra »
Medel |
20 min
Norska blåmusslor med Provencalegarnityr »
Medel |
20-40 min
Lutfisk på norskt sätt »
Lätt |
40-60 min
Räkquinoa med limeyoghurtcrème »
Medel |
40-60 min
Mottag senaste recept