Skip to main content

Grillad laxschnitzel med grillad citron och ängsyra

Grillad laxschnitzel med grillad citron och ängsyra
  • 4

    4 portioner

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Matlagningstid

Fotograf: Lina Eriksson

Den här fräscha och goda sommarrätten blir bäst om du grillar citronen länge, upp mot 30 minuter. Då kommer citronens sötma fram ordentligt.

Ingredienser

-
+

650 g  Norsk Laxfilé, utan skinn och ben
2 msk  matolja
1 st  citron
1 kruka  ängsyra
   salt
   peppar

Gör så här

Mengden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
  • Mat til många tar langre tid
  • Saltholdiga ingredienser og kryddor måste smakas til
  • Dela upp laxen i 4 tunna skivor.
  • Pensla olja på laxskivorna och krydda med salt och peppar.
  • Dela citronen och lägg på grillen. Låt grilla tills den fått ordentligt med färg. Citronen blir sötare ju längre den får ligga.
  • Grilla laxskivorna ca 1 minut.
  • Lägg på ängsyra och pressa över den grillade citronen.

Relaterade recept

Inlagd lax i tre smaker »
Inlagd lax i tre smaker
  • Nu 4 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Medel | Mer än 60 min
Ugnsbakad Skrei® med ägg, bacon och citronlökkräm »
Ugnsbakad Skrei® med ägg, bacon och citronlökkräm
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Medel | 20 - 40 min
Klassisk pannfisk »
Klassisk pannfisk
  • Nu 3 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Lätt | 10 - 20 min
Kokosräkor med wokgrönt »
Kokosräkor med wokgrönt
  • Nu 2 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Lätt | 10 - 20 min

Relaterade artiklar

Tips vid grillen »
Tips vid grillen
Brukar råvarorna fastna ibland när du grillar? Följ tipsen så lycka...
Tillbehör till grillad lax »
side dish_1, Fotograf: Lina Eriksson
Här får du några riktigt goda tillbehör som passar perfekt till den...
Skriv ut denna sida
Användar omdömen
Betygsätt recept
  • Nu 4 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Omdömen: 3.8/5 (4 omdömen lämnade)

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Dela den här sidan
Visste du att...
  • ... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
  • ... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
  • ... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
  • ... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
  • ... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
  • ... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
  • ... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
  • ... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
  • ... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
  • ... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.