Skip to main content

  • Recept

Krabbsallad med mörk senapssås och toast västerbotten

Krabbsallad med mörk senapssås och toast västerbotten
  • 4

    4 servings

  • Svårighetsgrad

    Medel

  • Matlagningstid

Fotograf: Joel Wåreus

Prova den här matiga och smakrika krabbsalladen. Enkelt att tillaga, men senapssåsen behöver du göra i god tid då den behöver stå och mogna några timmar.

Ingredienser

-
+

2 st  Norsk Krabba
1 st  citron
0,5 dl  majonnäs
1 knippe  gräslök
1 ask  gemsallad
4 skivor  fullkornsbröd
50 g  Västerbottenost
0,5 dl  crème fraïche
2 msk  smör

Sås

0,5 msk  dijonsenap eller annan stark senap
0,5 msk  farinsocker
   dill
0,5 dl  HP sås

Gör så här

  • Pilla krabban, spara klorna så hela som möjligt och lägg inkråmet i en skål.
  • Tillsätt majonnäs och fint skuren gräslök.
  • Smaksätt med skalet från en halv riven citron, salt och vitpeppar.
  • Rör runt försiktigt.
  • Riv osten och blanda med crème fraiche.
  • Bred på fullkornsbrödet, lägg ihop dem och smörstek gyllenbruna.
  • Plocka ner salladen och lägg upp som på bilden.
  • Varva alla råvaror och servera den på en gång så att toasten är ljummen.
  • Och servera en liten klick mörk senapssås till.

Relaterade recept

Soppa på Norska Blåmusslor med Gotlandsbetor och Gotlandstryffel »
Soppa på Norska Blåmusslor med Gotlandsbetor och Gotlandstryffel
  • Nu 0 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Medel | 20 - 40 min
Grillade Norska Pilgrimsmusslor med grönärtscrème och karljohansvamp- vinegrette »
Grillade Norska Pilgrimsmusslor med grönärtscrème och karljohansvamp- vinegrette
  • Nu 4.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Medel | 20 - 40 min
Norska Blåmusslor Provencalegarnityr »
Norska Blåmusslor Provencalegarnityr
  • Nu 0 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Medel | 20 - 40 min
Norsk Kungskrabba med blomkålscreme och citronette »
Norsk Kungskrabba med blomkålscreme och citronette
  • Nu 0 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Medel | 20 - 40 min

Relaterade artiklar

Norge bäst på uthålligt fiske »
Marine Stewardship Council, MSC, har certifierat det norska arktisk...
Gravida bör äta mer fisk »
Gravida bör äta mer fisk
Både för dig själv och för barnets utveckling är det viktigt att du...
Hållbart fiske från världens största torskbestånd »
Hållbart fiske från världens största torskbestånd
Skrei® kommer från världens största torskbestånd, den nord-ost-arkt...
Därför är fisk nyttigt »
Därför är fisk nyttigt
Nästan all fisk innehåller mycket proteiner, bra fetter, D-vitamine...
Skriv ut denna sida
Användar omdömen
Betygsätt recept
  • Nu 0 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Omdömen: 0/5 (0 omdömen lämnade)

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Dela den här sidan
Visste du att...
  • ... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
  • ... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
  • ... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
  • ... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
  • ... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
  • ... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
  • ... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
  • ... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
  • ... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
  • ... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.
Bokmärk