Lättgrillad lax i tunna skivor med chimichurri
-
4 portioner
-
Lätt
-
10 - 20 min
Fotograf: Lina Eriksson
Chimichurri är en kall sås eller marinad som kommer från Argentina. Den här rätten måste du bara prova.
Ingredienser
 |
 |
700 g Norsk Laxfilé, utan skinn och ben
2 msk rapsolja
salt och peppar
Chimichurri
1 kruka koriander, färsk1 kruka oregano, färsk
2 klyfta vitlök
1 st chili, grön
1 dl rapsolja
2 msk vitvinsvinäger
salt och peppar
Gör så här
Mengden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Mat til många tar langre tid
- Saltholdiga ingredienser og kryddor måste smakas til
- Frys laxen i minst två dygn innan du tinar och grillar den lätt.
- Mixa samtliga ingredienser till chimichurrin (1 dl rapsolja) och smaka av med salt och peppar.
- Häll 2 msk rapsolja över laxen, salta och peppra.
- Grilla laxen snabbt på båda sidor och skär i tunna skivor.
- Ringla över chimichurrin och krydda ev. med lite extra salt och peppar.
Relaterade recept
Räkquinoa med limeyoghurtcrème »
Medel |
40 - 60 min
Räk-, avokado- och äggröra »
Medel |
10 - 20 min
Grönkålscappuccino med muskotgnocchi och laxspett »
Medel |
Mer än 60 min
Dilltorsk med räkor »
20 - 40 min |
Lätt
