Skip to main content

  • Recept

Lax Strindberg

Lax Strindberg
  • 4

    4 servings

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Matlagningstid

Fotograf: Joel Wåreus

Biff Strindberg är ju en av klassikerna. Här får du en variation med lax som är lätt att laga och blir jättegod. Kanske en ny klassiker?

Ingredienser

-
+

600 g  Norsk Laxfilé, utan skinn och ben
2 msk  senap
2 msk  dijonsenap eller annan stark senap
2 msk  senap, grov
1 st  äggula
1 msk  maisena

Vinägrett

0,75 dl  balsamvinäger
0,75 dl  olivolja
2 msk  vatten
   salt och peppar
   potatismos
   broccoli

Gör så här

  • Blanda senap, äggula, maizenamjöl och fint hackad gul lök i en bunke.
  • Lägg fyra bitar lax i en smord ugnsfast form.
  • Fördela senapsblandningen ovanpå laxen.
  • Baka i 200 grader i ca 12 min.
  • Servera med potatispuré och kokt broccoli.
  • Servera balsamvinägretten vid sidan av eller häll den i formen innan du sätter in den i ugnen.

Relaterade recept

Persiljebakad lax »
Persiljebakad lax
  • Nu 0 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Ugnsbakad torskfilé »
Ugnsbakad torskfilé
  • Nu 3 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Ugnsbakad Norsk Lax på salt med småpotatis »
Ugnsbakad Norsk Lax på salt med småpotatis
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Lågtempad lax med svamp i dill »
Lågtempad lax med svamp i dill
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min

Relaterade artiklar

Fortsatt exportökning för norsk fisk »
Den norska exporten av lax och torsk till Sverige fortsatte att öka...
Lax, torsk och räka från Norge tar fart i exportstatistiken »
Den norska fiskexporten till Sverige fortsatte att öka under 2009 m...
Svensken konsumerar mer torsk och lax under Q1 2010 »
Den norska fiskexporten av torsk och lax till Sverige fortsätter at...
Därför är fisk nyttigt »
Därför är fisk nyttigt
Nästan all fisk innehåller mycket proteiner, bra fetter, D-vitamine...
Skriv ut denna sida
Användar omdömen
Betygsätt recept
  • Nu 0 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Omdömen: 0/5 (0 omdömen lämnade)

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Dela den här sidan
Visste du att...
  • ... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
  • ... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
  • ... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
  • ... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
  • ... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
  • ... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
  • ... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
  • ... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
  • ... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
  • ... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.
Bokmärk