Minipizza med Norsk Torsk
-
4 portioner
-
Medel
-
Fotograf: Eva Hildén Smith
Istället för att gör en hel stor plåt, baka flera små pizzor med Norsk Torsk. Perfekt som tilltugg eller som en rätt bland flera smårätter.
Ingredienser
 |
 |
Pizzadeg
50 g jäst3 dl vatten
9 dl vetemjöl
1 msk olivolja
salt
socker
Sås
1 st tomat1 msk olivolja
salt och peppar
Topping
150 g Norsk Torskfilé4 st körsbärstomat
1 st
1 st rödlök
0,5 st chorizo
Gör så här
Mengden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Mat til många tar langre tid
- Saltholdiga ingredienser og kryddor måste smakas til
- Rör ut jästen, kallt vatten, olja och kryddorna i en degblandare.
- Tillsätt mjöl och kör i ca 5 min på hög hastighet.
- Mixa tomaten med olivoljan och kryddor.
- Tärna torsken och halvera körsbärstomaterna.
- Skala och klyfta löken.
- Blanda och krydda allt.
- Låt stå och dra till sig 10 min.
- Dela degen i femkrononrs stora bollar och baka ut på ett mjölat bord.
- Bred ut tomatsås på varje pizzabotten, sen på med torsk, körsbärstomater, rödlök och chorizo.
- Toppa med minimozzarella, grädda i 225 grader i ca 7 minuter.
Relaterade recept
Mexikanskt fiskpaket »
Lätt |
10 - 20 min
Fiskgratäng Kvibille »
Medel |
40 - 60 min
Fisk och grönsaker i ugn »
Medel |
20 - 40 min
Glasmästarsill »
Medel |
Mer än 60 min
