Paella på Norsk Torsk och Räkor
-
4 portioner
-
Medel
-
Fotograf: Lina Eriksson
Paella är gott och enkelt att göra om ni är några stycken som ska ha en trevlig middag. Servera ett gott bröd till.
Ingredienser
 |
 |
500 g Norsk Torskfilé
200 g Norska Räkor, skalade
2 msk olivolja
500 g avorioris
1 klyfta vitlök
1 st paprika, röd
1 st lök, gul
8 st körsbärstomat
1 g saffran
1 dl ärtor, djupfrysta
1 l fiskbuljong
4 klyfta citron
salt
peppar
Gör så här
Mengden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
- Mat til många tar langre tid
- Saltholdiga ingredienser og kryddor måste smakas til
- Värm ugnen till 200 grader.
- Hacka löken, strimla paprikan och fräs tillsammans med ris och en pressad vitlöksklyfta i en tjockbottnad gryta på spisen i ett par minuter.
- Tillsätt saffran, buljong och koka 10 min i ugnen.
- Tillsätt torsk i bitar och grönsakerna, låt puttra i ugn ytterligare 10 min.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg i räkor och servera genast med citronklyftor.
Relaterade recept
Laxomelett »
Lätt |
10 - 20 min
Ugnskokt torsk med äpplen »
Lätt |
20 - 40 min
Cajunlax med limeyoghurt och mynta »
Lätt |
20 - 40 min
Karibisk lax med sötpotatis och vitlök »
Medel |
20 - 40 min
