Skip to main content

Raggmunk med kallrökt lax och pepparrot

Raggmunk med kallrökt lax och pepparrot
  • 4

    4 portioner

  • Matlagningstid

Fotograf: Joel Wåreus

Ofta brukar man servera raggmunk med fläsk. Prova istället med kallrökt lax, pepparrot och crème fraiche. Ett tips när du steker raggmunkarna är att du tar lite av spadet och häller runt kanterna. Då blir de frasiga.

Ingredienser

-
+

6 st  potatis
1 st  ägg
1 st  pepparrot
1,5 msk  vetemjöl
2 msk  vatten
12 skivor  Norsk Lax, kallrökt

Gör så här

Mengden ingredienser har ändrats. Kom i håg:
  • Mat til många tar langre tid
  • Saltholdiga ingredienser og kryddor måste smakas til
  • Skala och riv potatisen på grova sidan av järnet.
  • Blanda med 1 ägg, 1,5 msk vetemjöl, 2 msk vatten, salt och vitpeppar.
  • Stek frasigt i olja och smör.
  • Servera med kallrökt lax, en bit riven pepparrot och crème fraiche.

Relaterade recept

Spagetti Räkonara »
spagetti räkonara
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

10 - 20 min | Lätt
Skomakarlax »
Skomakarlax
  • Nu 3 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Lätt | 20 - 40 min
Laxomelett »
Laxomelett
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Lätt | 10 - 20 min
Stekt torsk med varm äggröra »
Stekt torsk med varm äggröra
  • Nu 4.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Lätt | 20 - 40 min

Relaterade artiklar

Fortsatt exportökning för norsk fisk »
Den norska exporten av lax och torsk till Sverige fortsatte att öka...
Skrei – miraklet som upprepar sig år efter år »
Skrei – miraklet som upprepar sig år efter år
Så länge man känner till har skreien kommit till Lofotens övärld fö...
Viktigt att äta fisk för barn som växer »
Viktigt att äta fisk för barn som växer
Barn behöver mycket näring för att växa och utvecklas på rätt sätt....
Därför är fisk nyttigt »
Därför är fisk nyttigt
Nästan all fisk innehåller mycket proteiner, bra fetter, D-vitamine...
Skriv ut denna sida
Användar omdömen
Betygsätt recept
  • Nu 0 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Omdömen: 0/5 (0 omdömen lämnade)

Tack för din röst!

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång!

Din röst har ändrats, tack för din röst!

Dela den här sidan
Visste du att...
  • ... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
  • ... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
  • ... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
  • ... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
  • ... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
  • ... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
  • ... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
  • ... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
  • ... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
  • ... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.