Sill på spett med kryddig grönsaksröra, gröna oliver och babyspenatsallad

Fotograf: Tom Haga

Sill på nytt sätt med kryddig välsmakande grönsaksröra. Kanske till påsk eller midsommar?

Ingredienser

Antal portioner

8 st Norsk Sillfilé
olja
salt och peppar

4 msk oliver, grön
1 st syltgurka
1 msk kapris
1 msk persilja
3 msk olivolja
0,5 klyfta vitlök
1 st citron

småbladig sallad

8 st

Mengden ingredienser har ändrats. Kom i håg:

Servera ihop med ugnsstekt potatis.

Svårt | 40 - 60 min

Medel | 20 - 40 min

Lätt | 10 - 20 min

Lätt | 40 - 60 min

De allra flesta äter på ungefär samma sätt hela livet. Om man är fr...

Sverige är Norges nionde största exportmarknad för fisk och skaldju...

Norge får ett nationellt godkännande från MSC (Marine Stewardship C...

Här får du några riktigt goda tillbehör som passar perfekt till den...

Betygsätt recept

Omdömen: 0/5 (0 omdömen lämnade)

... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.