Skip to main content

  • Recept

Skomakarlax

Skomakarlax
  • 4

    4 servings

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Matlagningstid

Fotograf: Joel Wåreus

Skomakarlåda tillhör vår klassiska husmanskost. Byt köttet mot lax och vips har du ännu ett fiskrecept på din repertoar. Lätt att laga och gott att äta. Precis som det ska vara en vardag.

Ingredienser

-
+

600 g  Norsk Laxfilé, utan skinn och ben
0,5 st  purjolök
1 pkt  bacon
1 knippe  gräslök
1 dl  balsamvinäger
1 dl  olivolja
   potatismos

Gör så här

  • Strimla bacon fint.
  • Stek knaprigt.
  • Tillsätt en halv fint strimlad purjolök.
  • Ställ åt sidan.
  • Salta och peppra laxen noga. 
  • Stek i smör och olja på hög värme 2 min på varje sida.
  • Ställ åt sidan.
  • Blanda 1 dl balsamvinäger med 1 dl olivolja, tillsätt bacon och purjo.
  • Värm försiktigt.
  • Servera med fint hackad gräslök och potatispuré.

Relaterade recept

Laxomelett »
Laxomelett
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Ugnskokt torsk med äpplen »
Ugnskokt torsk med äpplen
  • Nu 2.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Bouillabaisse Pronto »
Bouillabaisse
  • Nu 3 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Stekt torsk med varm äggröra »
Stekt torsk med varm äggröra
  • Nu 4.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min

Relaterade artiklar

Viktigt att äta fisk för barn som växer »
Viktigt att äta fisk för barn som växer
Barn behöver mycket näring för att växa och utvecklas på rätt sätt....
Fortsatt exportökning för norsk fisk »
Den norska exporten av lax och torsk till Sverige fortsatte att öka...
Svensken konsumerar mer torsk och lax under Q1 2010 »
Den norska fiskexporten av torsk och lax till Sverige fortsätter at...
Därför är fisk nyttigt »
Därför är fisk nyttigt
Nästan all fisk innehåller mycket proteiner, bra fetter, D-vitamine...
Skriv ut denna sida
Användar omdömen
Betygsätt recept
  • Nu 2.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Omdömen: 2.6/5 (5 omdömen lämnade)

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Dela den här sidan
Visste du att...
  • ... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
  • ... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
  • ... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
  • ... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
  • ... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
  • ... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
  • ... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
  • ... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
  • ... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
  • ... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.
Bokmärk