Skip to main content

  • Recept

Spagetti Räkonara

spagetti räkonara
  • 4

    4 servings

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Matlagningstid

    10 - 20 min

Fotograf: Joel Wåreus

Kan du spagetti Carbonara utantill? Då är det bara att byta fläsket mot Norska Räkor så kan du laga spagetti Räkonara. Lätt som en plätt.

Ingredienser

-
+

300 g  Norska Räkor, skalade
3 st  äggula
2 dl  grädde
2 dl  mjölk
2 dl  parmesanost
1 st  lök, gul
0,5 klyfta  vitlök
   salt och peppar
   spagetti

Gör så här

  • Koka spagettin.
  • Blanda gräddmjölk och äggulor, riven parmesan, fint hackad gul lök, en halv klyfta pressad vitlök, salt och rikligt med svartpeppar i en stor skål.
  • Hacka räkorna grovt.
  • Blanda räkröran med den kokta spagettin. Häll tillbaka blandningen i spagettikastrullen.
  • Värm pastan tills den börjar bli krämig.

Klar att servera.

Relaterade recept

Skomakarlax »
Skomakarlax
  • Nu 2.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 10 - 20 min
Stekt torsk med varm äggröra »
Stekt torsk med varm äggröra
  • Nu 4.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 10 - 20 min
Bouillabaisse Pronto »
Bouillabaisse
  • Nu 3 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 10 - 20 min
Ugnskokt torsk med äpplen »
Ugnskokt torsk med äpplen
  • Nu 2.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 10 - 20 min

Relaterade artiklar

Fortsatt exportökning för norsk fisk »
Salting av torsk, Fotograf: Per Eide Studio
Norges export till Sverige av fisk fortsätter att öka. Under förra...
Norge bäst på uthålligt fiske »
Marine Stewardship Council, MSC, har certifierat det norska arktisk...
Lax, torsk och räka från Norge tar fart i exportstatistiken »
Den norska fiskexporten till Sverige fortsatte att öka under 2009 m...
Miljöcertifiering av norska räkor »
De väl förvaltade bestånden av norska räkor bekräftas när Norge nu...
Skriv ut denna sida
Användar omdömen
Betygsätt recept
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Omdömen: 3.6/5 (7 omdömen lämnade)

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Dela den här sidan
Visste du att...
  • ... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
  • ... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
  • ... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
  • ... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
  • ... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
  • ... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
  • ... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
  • ... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
  • ... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
  • ... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.
Bokmärk