Skip to main content

  • Recept

Ugnskokt torsk med äpplen

Ugnskokt torsk med äpplen
  • 4

    4 servings

  • Svårighetsgrad

    Lätt

  • Matlagningstid

Fotograf: Ingvar Eriksson

Ugnskokt torsk blir saftig och god. Det är mycket enkelt att laga och går snabbt. Perfekt vardagsmat.

Ingredienser

-
+

600 g  Norsk Torskfilé
0,5 st  lök, gul
3 st  äpple
0,25 st  vitkål
1 msk  senap, skånsk
1 msk  smör
1 dl  crème fraïche

Gör så här

  • Smörj en ugnsfast form.
  • Hacka löken och lägg i formen. Lägg grova bitar av kål och äpple i botten. 
  • Dela torsken i 4 bitar, lägg sen i formen.  
  • Slå på 2 dl vatten och ställ i ugn på 180 grader i ca 10 min.
  • Ta ut ur ugnen, lyft ur fisken och lägg åt sidan.
  • Blanda ner senap, salt, peppar och crème fraîche i formen.
  • Smaka av. 
  • Lägg tillbaka torsken, servera

Relaterade recept

Kokt torsk med äggsås »
Kokt torsk med äggsås
  • Nu 3 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Stekt torsk med varm äggröra »
Stekt torsk med varm äggröra
  • Nu 4.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Bouillabaisse Pronto »
Bouillabaisse
  • Nu 3 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min
Spagetti Räkonara »
spagetti räkonara
  • Nu 3.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Lätt | 20 - 40 min

Relaterade artiklar

Svensken konsumerar mer torsk och lax under Q1 2010 »
Den norska fiskexporten av torsk och lax till Sverige fortsätter at...
Läs mer om Skrei® »
Läs mer om Skrei®
Norsk torsk när den är som bäst.
Därför är fisk nyttigt »
Därför är fisk nyttigt
Nästan all fisk innehåller mycket proteiner, bra fetter, D-vitamine...
Lax, torsk och räka från Norge tar fart i exportstatistiken »
Den norska fiskexporten till Sverige fortsatte att öka under 2009 m...
Skriv ut denna sida
Användar omdömen
Betygsätt recept
  • Nu 2.5 av 5 muliga fiskar.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Omdömen: 2.6/5 (17 omdömen lämnade)

Tack för din röst

Du har redan röstat, du kan bara rösta en gång

Din röst har ändrats, tack för din röst

Dela den här sidan
Visste du att...
  • ... lax behöver inte komplicerade smaksammansättningar. Salt, peppar och några droppar citron eller lime är tillräckligt för att lyfta smaken.
  • ... fisk ger rikligt med protein som förbränns långsamt av kroppen vilket ger energi länge.
  • ... livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk minst 2-3 gånger i veckan.
  • ... det är lättare att steka eller grilla fisken om den kommer direkt ur kylen. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare.
  • ... gravida bör äta mer fet fisk under graviditeten. Det nyttiga fiskfettet är bra för både mor och barn.
  • ... över hela världen äts det 37 miljoner måltider med norsk fisk och skaldjur varje dag.
  • ... proteinet i fisk gör dig mätt länge och innehåller få kalorier.
  • ... det bästa sättet att tina räkor är i kylskåp eller på köksbänken. Om det verkligen är bråttom kan du lägga räkorna i ett durkslag som du snabbt vänder ner i kokande vatten med lite socker och salt.
  • ... ceviche är ett latinamerikansk sätt att tillaga tunna skivor av fisk eller skaldjur på. Saft av lime eller citron gör köttet vitt och mört, då de syrliga vätskor har en liknande effekt på fiskproteinet som värme.
  • ... norsk torsk från Barents hav är en av världens bäst förvaltade fiskarter.
Bokmärk