Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader
- Koka schalottenlöken i vinet tills vätskan kokat in så det är bara ca en tesked vätska kvar.Tillsätt creme fraiche och koka såsen i ca 5 min. Låt såsen svalna.
- Skär laxen i 4 skivor. Portionsfördela grönsaker, fisk och örter på smörat bakplåtspapper. Häll såsen över.
- Vik ihop pappret så att du får fyra små täta paket. Lägg paketen på ugnsgallret i mitten av ugnen och låt ugnsbaka tills fisken är genomkokt ca 8-10 min.
- Lägg paketen försiktigt på varma tallrikar och servera med kokt potatis och ett gott bröd.