Fiskburgare med äppelsallad
- 20 min
Ingredienser (4 porsjoner)
- 500 g
- fiskfilé, kolja, torsk, sej eller lax
- 1 tsk
- salt
- 2 tsk
- potatismjöl
- lite peppar
- 1 dl
- mjölk
- 4
- hamburgerbröd
- 4
- salladsblad
- 1
- stort, syrligt äpple
- 2
- selleristälkar
- 1/2
- fänkål
- 1,5 dl
- kesella
- 2 msk
- lättmajonäs
- Lite curry
- salt och peppar
Näringsinnehåll
- Energi: 295 kcal
- Proteiner: 28,6 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 7,3 g
- Omega 3: 2,6 g
- Vitamin D: 1,3 mikrogram
* Blanda alla ingredienser till fiskburgaren i matberedaren och mal det till en grov färs. Har du inte matberedare kan fisken malas i kvarn med grov eller den kan hackas med en skarp kniv. Blanda in de övriga ingredienserna. * Forma fyra platta fiskburgare och stek dem i smör eller margarin i 3-4 minutter på varje sida. * Värm eventuellt upp hamburgerbröden i varm ugn eller rosta dem i brödrost. * Riv äpplet, finstrimla sellerin och fänkål och blanda allt med kesella och majonäs. Smaka av salladen curry, salt och peppar. * Dela hamburgerbröden och lägg ett salladsblad på botten, lägg på äppelsalladen, fiskburgaren och täck med hamburgerbrödet.