Norsk Torskburgare med rotfruktsfrites & currymajonnäs (Tromsø Supreme)
- 30 min
Ingredienser (4 porsjoner)
- 1 st
- bakpotatis
- 2 st
- morötter
- ¼
- rotselleri
- 1 st
- palsternacka
- 3 msk
- rapsolja
- salt & peppar
- 1 st
- tomat
- 1 st
- gul lök
- Dressing:
- 2 dl
- majonnäs
- 2 dl
- hackad pickles
- ½ msk
- curry
- 600 g
- Norsk Torsk
- 2 msk
- smör till stekning
- salt & peppar
- 4 st
- hamburgerbröd
- 4 st
- romansalladsblad
Näringsinnehåll
Gör så här
Sätt ugnen på 200° Rosta gärna bröden i ugnen. Lägg ihop torskburgaren, börja med romansallaten. Servera rotfruktsfritsen till.
Skala potatis och rotfrukterna och skär i stavar. Lägg på plåt, ringla över rapsolja och avsluta med salt & peppar. Rosta i ugn tills de är mjuka, ca 30 min.
Skiva tomaterna och den gula löken i fina skivor.
Blanda till dressingen
Stek torsken i smör i ca 3-4 min på varje sida. Salta och peppra