Ceviche på norsk fjordörret med mango- och kaprissalsa

Name: Ceviche på norsk fjordörret med mango- och kaprissalsa
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Norsk fjordörret; 0.5 tsk fänkålsfrö; 0.5 dl citronsaft; 0.5 dl limejuice; 0.5 dl olivolja; salt och peppar; 0.5 st mango; 0.5 st rödlök; 3 msk kapris; 1 msk gräslök; 1 msk persilja; 1.5 msk rapsolja; salt och peppar; socker; citronsaft

Fjordörret är perfekt för lätt marinerade rätter. Prova detta recept på ceviche där den är marinerad i citron och serveras med en mango och kaprissalsa.

Tillagningstid20 min

SvårighetsgradLätt

Betyg4/5

Serveringar