Ingredienser
Förberedelser
- Skiva mango, chili och koriander i mindre bitar.
- Färskpressa 3 msk limesaft.
- Blanda mango, chili, koriander, limesaft och olivolja till mangosalladen och smaka av med salt och peppar.
- Dela upp laxen i 4 bitar.
- Pensla laxen med olivolja och grilla några minuter på varje sida.
- Krydda med salt och peppar.