Kolgrillad lax med salsa verde

Name: Kolgrillad lax med salsa verde
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Norsk Laxfilé, med skinn; 2 st citroner; 1 kruka basilika, färsk; 1 kruka persilja; 3 st sardiner i olja; 1 dl kapris; 0.5 dl olivolja; 1 tsk dijonsenap; 1 msk rödvinsvinäger; salt och peppar

Grillad lax med salsa verde passar såväl till fest som vardag. Enkelt att grilla i portionsbitar eller som en hel sida. Om skinnet är kvar, grilla klart laxen med skinnsidan nedåt så bränns den inte vid.

Tillagningstid 40-50 min

SvårighetsgradLätt

Betyg4/5

Serveringar

Ingredienser

Förberedelser

Finhacka örter, kapris och sardeller och lägg i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Låt stå i rumstemperatur fram till servering.
Grilla laxen över glöd i ca 5 min på varje sida. Lägg upp på ett fat och garnera med salsa verde.