Ingredienser
Förberedelser
- Värm ugnen till 180 grader.
- Skär laxen i serveringsbitar och lägg i en gryta.
- Ringla soja och olivolja över laxen och krydda med salt och peppar
- Tillsätt rivet skal och saft av citron, och grädda i ugnen i ca. 10-12 minuter.
Sallad
- Skär löken i skivor och äpple i strimlor och skär upp salladen.
- Dela avokadon och skär den i bitar.
- Vänd snabbt samman lök, äpplen, sallad och avokado.
Dressing
- Rör ihop citronsaft, olivolja och havssalt, och rör ner i salladen.
- Servera laxen med salladen och kokt ris vid sidan av.
Tips: Denna rätt kan lätt varieras med skal och saft från apelsin istället för citron.