Asiatiska räksnittar på rispapper
De här frasiga rispapperchipsen toppas med en krämig räkröra, friska örter och salt rom. En kombination som både ser fantastisk ut och smakar lika gott som den ser ut! Perfekt som förrätt, mingelmat eller sommarens festliga snack.
Tillagningstid30-40 min
SvårighetsgradLätt
Ingredienser
Förberedelser
- Klipp rispappret i mindre bitar och fritera i olja på spisen. Varje bit tar inte mer än 3-5 sekunder. Lägg på ett hushållspapper för att droppa av och salta.
- Ta fram och tina räkorna, gärna i kylen över natten.
- Lägg i hushållspapper i en sil och krama ur överflödig vätska försiktigt.
- Hacka gurka, rädisor, gräslök och koriander.
- Mixa alla ingredienser till majonnäsen och ha i mer olja för en tjockare konsistens. Smaka av med salt.
- Blanda samman räkor, gurka, koriander och rädisor med nästan all majonnäs. Smaka av.
- Lägg sedan upp röran på det friterade rispappret och toppa med rom och gräslök. Servera direkt.
Tips! Vill du så kan du också såklart servera rispappret i en skål och ha den goda röran som dipp som man själv lägger på rispappret.
