Ingredienser
Förberedelser
- Mixa kavringen med stavmixer. Tillsätt smält smör och blanda ihop. Lägg kaksmulet i botten på en kakform med avtagbara kanter, ställ i kyl.
- Tina och hacka räkorna.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund.
- Blanda ihop creme fraiche, philadelphia, finhackad rödlök, röd kaviar, hackade räkor, gräslök, salt och peppar.
- Krama ur gelatinbladen. Smält på svag värme. Rör ner i creme fraiche och philadelphiablandningen och lägg på kavringsbotten. Ställ i kyl i minst fem timmar.
- Toppa kakan med skalade räkor, röd kaviar, hackad gräslök, citronskiva och ihoprullade gurkskivor. Servera på påskbordet!
