Indisk daal med torsk

Name: Indisk daal med torsk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Norsk Torskfilé, utan skinn och ben; 1.5 st lök, gul; 0.5 st chili, röd; 20 st körsbärstomat; 0.5 st citron; 2 msk rapsolja; 2 msk garam masala; 1 msk gurkemeja; 1 msk spiskummin, malen; 4 dl tomat, konserverad krossad; 3 dl kokosmjölk; 600 g röda linser; koriander, färsk

Prova den indiska linsgrytan daal, här med torsk och fullkornscouscous. En sund och god rätt som garanterat blir en ny favorit.

Tillagningstid20-30 min

SvårighetsgradLätt

Betyg4/5

Serveringar

Ingredienser

Förberedelser

Skär torsk i tärningar
Finhacka lök och chili, dela körsbärsomater och pressa saft från citronen
Värm rapsolja i en kastrull, fräs lök och chili till löken fått en gyllene färg
Tillsätt körsbärstomater och låt dem fräsas några minuter
Tillsätt garam masala, gurkmeja och spiskummin, blanda ihop det ordentligt
Tillsätt konserverade tomater, kokosmjölk och linser, låt det koka under lock i 5 minuter.
Tillsätt torsktärningarna och låt dem dra under lock i 3 minuter
Smaka av med citronsaft och salt

Servera indisk daal med fullkornscouscous och koriander.