Fiskpaket på grillen med norsk sej

Name: Fiskpaket på grillen med norsk sej
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Norsk sejfilé, utan skinn och ben; 900 g färskpotatis; 300 g ärtor, frysta; 1 fänkål; 150 g smör; dill, färsk; 1 citron; svartpeppar; 2.5 dl crème fraïche; 1 citron; 1 burk stenbitsrom, röd; 1 msk dill, färsk; 1 krm cayennepeppar; salt och peppar

Säg något somrigare än fiskpaket på grillen? lla smaker kan verkligen gosa ihop och i det här receptet med sej, ärtor, färskpotatis och fänkål så blir det succé!

Tillagningstid20 min

SvårighetsgradLätt

Serveringar

Ingredienser

Förberedelser

Rör ihop såsen och ställ in i kylen så länge. Smaka till med citron, båda zest och saft.
Koka potatisen. Dela sedan potatisen och fisken i mindre bitar, skiva fänkålen tunt.
Lägg sedan ut aluminiumfolie och smörpapper eller bakplåtspapper inuti och lägg sedan på potatis, sej, ärtor och fänkål och hyvla med en osthyvel på smör.
Krydda lätt och riv över citronzest.
Lägg på mer smörpapper och vik ihop paketet.
Grilla på cirka 200 grader i 10 min tills fisken är klar och allt är varmt. Mums! Njut!